今年政府工作报告提出，扎扎实实落实促进民营经济发展的政策措施，切实依法保护民营企业和民营企业家合法权益，鼓励有条件的民营企业建立完善中国特色现代企业制度。

　　这令来自民营经济活跃地区晋江的全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗十分振奋，身为一名民营企业家，他同样也是“晋江经验”的实践者、见证者和受益者。

　　“习近平总书记总结的‘六个始终坚持’为我们指明了方向，就是要咬住实体经济不放松，立足本地优势谋发展。”蔡金钗回忆道，盼盼自1996年以薯片起家，2005年因产品“法式小面包”声名鹊起，至今已深耕休闲食品产业20多年，成为行业领军品牌。

　　随着经济社会的发展，食品这一传统行业在经历市场飞速扩容的同时，也面临着品类多元化、需求多样化以及竞争日益激烈化的挑战。在新的市场形势下，行业龙头企业如何破局、保持其领先地位？

　　“改革创新是‘晋江经验’的核心动力，唯有突破和创新，民营企业才能蹚出一条活路。”蔡金钗向记者展示了近几年盼盼的发展成果：2024年，研发出糖尿病患者可安心食用的低GI欧包、饼干等产品，成为企业新的利润增长点；运用宇航冻干技术开发的FD（冻干）面，成为北京冬奥会期间消耗52万桶的明星产品。

　　如今，越来越多的福建民营企业开始拒绝在低端市场“内卷肉搏”。“企业发展至今，如果再去打价格战，只会头破血流。唯有积极拥抱变革、坚持创新，做到人无我有、人有我优，不断突破自身局限，才能让企业这艘大船行稳致远。”蔡金钗清醒认识到其中的关键，为此，多年来，他一直主张一手狠抓产品创新，一手升级产业生产装备。

　　在盼盼食品5G智能工厂内，一边，和面、成型、醒发、烘烤、冷却、包装、装箱入库等7道关键工序全程无人操作，车间里只有零星几名员工对一些工序进行监督纠正；另一边，物联网正实时监测生产数据，整个工厂实现人、机、物的全面互联。“这条投入1200万元改造的智能产线不仅是技术升级，更是对‘处理好发展高新技术产业和传统产业的关系’这一‘晋江经验’的践行。”蔡金钗说。

　　福建民营企业素来没有“等风来”的侥幸，只有“造风口”的果敢。当前，盼盼也正朝着功能性“大健康”食品方向创新，迅速担当起食品行业“探路者”的角色。

　　其中，蔡金钗关注到近年兴起的“养生热”，瞄准了药食同源赛道。他认为，应当着力构建产学研协同平台，设立国家级功能性食品创新中心，推动科研院所与龙头企业共建联合实验室。同时，完善药食同源食品的标准建设体系，制定药食同源原料鉴定、功效评价等团体标准，探索“功能声称分级管理”模式，并强化消费教育，提高消费者对药食同源产品的认知度。

　　今年上半年，盼盼食品科技创新研究院计划正式投入运营，整合分散在安徽滁州、福建龙岩等地的研发资源，与江南大学、中国发酵食品研究院等科研机构深度合作。“我们要打通科技创新的‘最先一公里’和成果转化的‘最后一公里’，让更多的研发成果从书架走向货架。”蔡金钗说。

　　在福建，还有更多如蔡金钗一般的民营企业家始终以“爱拼会赢”闽商精神，为高质量发展提供了鲜活样本。当前，外部环境复杂多变，新一轮科技变革方兴未艾。然而，无论外部局势如何动荡变化，福建民营企业家都始终能够正视困难、坚定信心、稳中求进，努力把各方面积极因素转化为发展实绩。

　　站在新的历史节点，时代呼唤民营企业家有更大作为。谈到未来的发展，蔡金钗信心十足。“敢啃‘硬骨头’才能吃到‘头啖汤’，民营企业家要以‘敢为天下先’的精神，敢拼、爱拼、善拼，在‘晋江经验’指引下破浪前行！”蔡金钗说。