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福建工业文化系列报道 | 走进工业遗产——山腰盐场海盐晒制工坊
来源：泉州晚报、山腰盐场视频号
时间：2026-04-16 14:40
近期，省工信厅新公布一批省级工业遗产。这些承载着八闽工业记忆的老作坊、老盐田、老厂房正在悄然焕发新生。让我们一同走进这些工业遗产，探寻活化利用的生动实践，感受工业文化的独特魅力与时代价值。
山腰盐场位于福建沿海中部、湄洲湾南岸，地处中国长寿之乡、中国海盐文化之乡——泉州市泉港区，区内盐业资源丰富，海盐生产历史悠久。作为福建省第二大国有盐场、最大的高端绿色食盐（载体盐）生产和出口盐基地，靠着拥有得天独厚的地理环境、资源优势，以“原生态、纯天然、全人工”的传统独特生产制作工艺，生产优质的原盐获得全国食品、工业品博览会银奖，被国家盐产品质量监督检验中心评为“食用盐外质控样品优质”称号，生产的“福建原盐”“研磨餐桌盐”成为厦门金砖会议指定食用盐。传承数百年的传统晒制技艺与盐田设施，是福建海盐工业发展的活态见证，留下珍贵的工业文化记忆。
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